Sağlıklı beslenme ve sebze yemekleri söz konusu olunca, kabak en iyi dostlarımızdan biri… Çocukların da severek yediği, yanında yoğurt veya cacıkla da servis edebileceğiniz nefis bir tarif veriyoruz… İster ana öğün isterseniz de, ara öğün olarak çok kısa sürede hazırlayabilir, sevdiğiniz baharatlarla zevkinize göre lezzetlendirebilirsiniz.
Malzemeler:
2 adet kabak
1 çorba kaşığı badem unu
2 yumurta
1/2 bardak rendelenmiş cheddar peyniri
1 bardak rendelenmiş mozarella peyniri
1 diş rendelenmiş sarımsak ( Sarımsak tozu da kullanabilirsiniz)
1 çorba kaşığı kekik
Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
Tuz ve kara biber
Yapılışı:
1 – Fırını 180 dereceye ayarlayıp, ısıtmaya başlayın.
2 – Kabakları rendeledikten sonra, iyice suyunu sıkarak nemini alın.
3 – Bir karıştırma kabında, cheddar ve mozarella peynirleri hariç, diğer bütün malzemeleri iyice karıştırın.
4 – Fırın kabına pişirme kağıdını serin, üzerine hazırladığınız karışımı eşit olarak yayın.
5 – 20 dakika fırına koyarak ön pişirmesini yapın.
6 – Daha sonra fırından alarak ayırdığınız cheddar ve mozarella peynirini tepsinin üzerine serpin.
7 – 5 dakika daha fırına yerleştirin ve üzerine serptiğiniz peynirin erimesini bekleyin. Bu süreyi kendiniz daha uzun tutarak üzerinin kızarmasını kendi sevdiğiniz kıvama göre ayarlayabilirsiniz.
8 – Üzeri istediğiniz kıvamda kızarınca fırından alarak, 3-5 dakika kadar soğumaya bırakın.
Daha sonra ince dilimler halinde keserek servis yapabilirsiniz…
Afiyet Olsun…. :))
